Erstmalig wird im Gourmetrestaurant der Burg ein Schwarzenstein Lunch angeboten.

Im Restaurant Schwarzenstein, das zu den besten 50 Hotelrestaurants in Deutschland gehört, sinkt man in graue Samtsessel und genießt bei feinster Tischwäsche und Tafelsilber der Flensburger Manufaktur Robbe & Berking die beiden Menüs FAUNA und FLORA von Grand Chef Nils Henkel.
Gut so, denn jetzt hat Nils Henkel in seinem Restaurant die Kapazität (28 Plätze), die der gestiegenen Nachfrage entspricht. Von März 2008 bis Dezember 2014, war er alleinverantwortlicher Küchenchef im Restaurant Dieter Müller bzw. Die...Im dritten und letzten Teil unserer Weltreise zum Nachkochen begeben wir uns in den Orient, machen einen Abstecher nach Nordafrika und reisen dann...Spitzenköchin Theresia Palmetzhofer vom »Gasthaus zur Palme« verrät die besten Rezepte fürs fleischlose Grillen.Entdecken Sie weitere aktuelle Nachrichten aus der Welt von Falstaff. Mit dem Team um Nils Henkel wollen wir die vielen tollen vorhandenen Gastronomien in Rheinhessen ergänzen und unser hippes Lifestylehotel noch attraktiver machen.«Gemütlichkeit wird in Rheinland-Pfalz großgeschrieben, die bodenständige Köstlichkeiten der Region werden mit bis zu 91 Punkten bedacht.»Appetizentriker« Wenzel Büchold betreibt gemeinsam mit Vedad Hadziabdic in Charlottenburg ein Restaurant mit intuitiver Küche.In Stuttgart hat Deutschlands erste Weinbar eröffnet, in der mit dem By-the-Glass-System ausgeschenkt wird. Dabei setzt das »Papa Rhein« auf ein lässiges Gastronomiekonzept ohne Sterneambitionen, wie es ebenfalls in der Aussendung heißt.Das neue »Papa Rhein« Hotel soll im August 2020 eröffnen.»Unsere gemeinsame Idee ist, ein trendiges Kleinod im Mittelrheintal zu schaffen«, so Jan Bolland. Der Zwei-Sterne-Koch kehrt nach eigener Aussage nicht wieder zurück auf Burg Schwarzenstein im Rheingau.Man kann durch die Pfalz reisen und überall Spuren der alten Republik finden. Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling verrät neue Details zu seiner Bar, ein Altmeister eröffnet im Frühjahr ein Bistro, und Julia Komp will zurück in den...Die schottischen Craft-Brauer servieren in ihrem neuen AF-Lokal in der Londoner Old Street 15 Biersorten – allesamt ohne Alkohol!Beim Golfclub Ullersdorf im Osten Dresdens zieht mit dem Koch und Kultwirt ab 1. Juni mit dem »MÜLLERS auf der Burg« ein drittes Restaurant und lockt mit französischer Hausmannskost in...Im Garten des Kopenhagener Restaurants gibt es ab 21. In …
2019 erfolgte der Spatenstich für das neue Hotel in Bingen am Rhein: »Papa Rhein« soll Anlaufpunkt für all jene werden, die in ungezwungener Atmosphäre übernachten wollen, ohne auf Komfort, Spa und ein designorientiertes Ambiente zu verzichten, wie es in der Presseaussendung heißt. In 1997, he started working in the kitchen at the castle hotel Lerbach’s restaurant with Dieter Müller. In 2012, industry magazine Rollingpin named it in the Leaders of the Year Awards, for cooking of the year.A wonderful meal at Louis XV in Monaco, an experience I would hate to have missed, as well as an excellent tajine which I was invited to partake of by a Moroccan family in Fez.Difficult to say, we normally have a good atmosphere and lots of fun in the kitchen.Never take shortcuts with products – good quality is the foundation for a great meal.A festive fish Friday with this recipe for sole and marinated Buddha’s hand from Thomas Buhner’s restaurant, La Vie,…Delicious!He is outspoken, directand without restraint. Besonders in der Fastenzeit besinnen sich viele auf fleisch- und fischlose Gerichte, ohne auf erstklassige Produkte aus größtenteils regionalem Anbau und fabelhaften Geschmack zu verzichten. GEISENHEIM. Doch was tun mit den Paradies-Früchten?

Nils Henkel war zunächst Sous-Chef (1997-2003), danach Chef de Cuisine (2004-2008). Doch inmitten des Corona-Lockdowns, der auch die Gastronomie betraf, trennten sich die Betreiber des Gourmet-Restaurants von dem Koch (Bolland betreibt mit »das marienhöh« bereits ein Hotel in den Gemäuern eines ehemaligen Klosters sowie dazugehörigen Berg Chalets im Nationalpark Hunsrück-Hochwald. Juli eröffnet das lang ersehnte »W Hotel Ibiza« an der Strandpromenade von Santa Eulalia. Der Ausbildung bei Herrmanns Posthotel** in Wirsberg folgten u.a.

Peter Maria Schnurr is a chef who works with passion, discipline and creative force.After working in some of the best restaurants in Germany, Peter Maria Schnurr has been patron of restaurant Falco at The Westin Leipzig since May 2005.Under his leadership, the restaurant was awarded a Michelin star after#FOUR News | Ricardo Costa named ‘Rising Chef’ by Relais & ChâteauxRicardo Costa, Executive Chef at the The Yeatman Hotel, was awarded the ‘Rising Chef’ trophy at the annual Relais & Châteaux Trophies Awards Gala in Tokyo.He took a chance and he succeeded.