Ein Jammer, wo man sich doch so an die Gemütlichkeit hier gewöhnt hat, dass man nicht mehr wegwill.Aufwachen wie im Bilderbuch: Der Hahn kräht, von Weitem meckern zwei Ziegen, und die ersten Sonnenstrahlen kriechen durch die Latten des Scheunentors. Aber zum Frühstück werden frisch gelegte Eier serviert.Auf dem Hof kann, wer mag, sogar mithelfen und die Ziegen, Laufenten, Hühner oder das „Salami“, das Schwein, füttern. sehr leicht aber sehr lecker. Im Lädchen werden Wolle, Socken, Schafmilchseife, Schäfchen als Motiv in unterschiedlichster Formen, vom Plüschtier bis hin zur Deko sowie Schafskäse, Fleisch und Wurst dargeboten.

Rezept melden. Leckerer Schafskäse aus Handarbeit Im kleinen Örtchen Quappendorf, zu Neuhardenberg gehörend, liegt geschützt von einer riesigen urigen Eiche ein kleiner, ökologischer Milchschafhof. Unsere Tour führt uns durch das Oderbruch, ein Landschaft die durch die Trockenlegung Mitte des 18. Rezept speichern. Und im Jahr darauf war sie dann eine besonders aufmerksame Mutter. Sie erreichen Quappendorf je nach Verkehrslage / Tageszeit von Berlin aus mit dem Auto in 60-75 min.

Inhaltsübersicht. Eigentlich ist der Hof und seine Angebote ein Geheimtipp, die angebotenen Kurse sind schon lange ausgebucht, doch am Freitag und Samstag „Sie leiden still, aber sie leiden“, sagt Barbara Brunat. Feta: Herstellung des Schafskäses 2. Schlafen im Stroh ist unter Naturliebhabern ein Trend geworden: Man ist weich gebettet, nichts kratzt und pikst. Wenn der Gastgeber übers Gelände führt, von seinen Plänen spricht, glänzen seine Augen. „Sie wurden in der DDR für die Transsibirische Eisenbahn gefertigt, weil aber 1989 die Wende dazwischenkam, wurden sie nie ausgeliefert.“ Die Waggons hat er gekauft und so umgebaut, dass Bahnfreunde dort gemütlich wohnen und übernachten können, selbst in kalten Winternächten.Wer es häuslich mag, übernachtet im Bahnhofsgebäude. Kochnische?

Eigentlich ist der Hof und seine Angebote ein Geheimtipp, die angebotenen Kurse sind schon lange ausgebucht, doch am Freitag und Samstag öffnen sich die Hoftüren und man kann leckeren Schafskäse … Lars Treptow, Koch und Chef, peppt hier die bodenständige märkische Wald-und-Wiesen-Gastronomie mit ein paar originellen Ideen auf, die zu Saison und Region passen. Wifi und Flatscreen-TV stellen zudem sicher, dass die Zeit im Wald kurzweilig ausfällt.Allerdings gibt es viel Interessanteres, womit man sich vor Ort beschäftigen kann.

Dusche? 4. Seitdem darf ein Salzlakenkäse nur noch dann als “Feta” bezeichnet werden, wenn er aus Ziegen- oder Schafsmilch besteht und aus Griechenland stammt. auf der B1, bis ca.

Beide sehr sportlich, sehr aufmerksam: Schafpudel, eine seltene Rasse, aber eine, die auch Hundeskeptikern schnell ans Herz wächst. Nein, das Fass ist wie ein kleines Schlafzimmer, ausgestattet mit Strom, Heizung, Tisch, Bänken, einem Doppel- und zwei Einzelbetten. Einfach den Schafskäse zur Lagerung mit dem Olivenöl bedecken und in einen verschließbaren Behälter legen. Es ist, wie sie es sich gewünscht haben. Nicht das geringste Verkehrsgeräusch, beim Blick himmelwärts schimmert die Milchstraße, und zwar zweispurig. Der würzige Geschmack von Feta ist unvergleichlich. Mit dem Auto aus Berlin gen Osten heraus fahren, auf der Frankfurter Allee auf der B1/B5 immer gerade aus. Tatsächlich handelt es sich um winzige Waldapartments, die, obwohl umringt von Kiefern, keine Annehmlichkeit der naturfernen Zivilisation vermissen lassen. „Tour de Cheese“ – Radeln und genießen im Oderbruch. Am Springsee, zwischen zirpenden Grillen und wasserplanschenden Froschfamilien, mitten im lichten Kiefernwald liegt ein außergewöhnlicher Campingplatz. Ab hier geht es vor allem über Dörfer und typische Brandenburger Alleen. Emmi und Irma auf der Menschenseite des Zauns sind bei der Fütterung ebenfalls aufgeregt und stupsen die Schafe mit ihren Nasen, aber die beachten sie nicht. Feta Schafskäse gebacken im Ofen . Leckerer Schafskäse aus Handarbeit Im kleinen Örtchen Quappendorf, zu Neuhardenberg gehörend, liegt geschützt von einer riesigen urigen Eiche ein kleiner, ökologischer Milchschafhof. Mit zwei Ziegen haben die beiden 2011 begonnen, heute sind es schon über 40 Tiere, und dazu gekommen sind noch 10 Bienenvölker. Im Hofladen dieser Käserei wird Käse aus Kuhmilch, Schafskäse und Rohmilchkäse verkauft. Im Hofladen werden Wolle, Socken, Schafmilchseife, Schäfchen als Motiv in unterschiedlichster Formen, vom Plüschtier bis hin zur Deko sowie Schafskäse, Fleisch und Wurst angeboten.

Mit ihrer auffälligen Färbung und dem langen Fell sind sie leicht zu erkennen.So wundervoll ruhig und abgelegen auch der Hof von Manfred und Sylvia Nickel ist, so gefährlich kann es hier für die Ziegen sein. Wie gemütlich, nach Sonnenuntergang an eine gewölbte Decke aus Kiefernholz zu blicken! Natürlich bietet sich die idyllische Umgebung rund um den Beelitzer Ortsteil Schäpe zum Wandern oder Radfahren an.

ZUTATEN. Hofladen Oderbruch • zwischen Ziegen und Kanälen. Sichern Sie sich Gutscheine für IKEA und sparen Sie beim nächsten Online-Kauf bares Geld! Varianten aus Kuhmilch tragen deswegen heute Namen wie “Hirtenkäse” oder “Käse nach griechischer Art”. Erlenhof, Oderstr. „Solange es nichts zu bemängeln gibt ...“, sagt Barbara Brunat und läuft zu dem hüfthohen Zaun hinterm Schäferwagen. „Als Kinderkrankenschwester habe ich mein ganzes Berufsleben mit besorgten oder trauernden Eltern verbracht und mit Kindern, die Schmerzen haben. Aber auch Ausflüge in die nähere Umgebung lohnen sich. Lärmig wird es trotzdem nicht, das Gelände des Naturcampingplatzes ist weitläufig.Klassisches Campen geht trotzdem, sogar ohne Bodenkontakt. Wer mehr Abwechslung braucht, kann sich auf eine Runde Beachvolleyball verabreden oder im Ruder- oder Tretboot übern See schippern. Zutaten für 2. 0,0. Egal, ob Transsibirische Eisenbahn oder Orient-Express: Wer eine Nacht im Schlafwagen verbringt, darf auf ein Abenteuer hoffen. Fürs Abendessen empfiehlt sich die Landgaststätte Jakobs-Hof, der nächste Supermarkt ist fern. Wenn man nach der Dusche beim schaffellgewärmten Frühstücksei sitzt und die Landkarte auffaltet, wird klar, wie viel das platte Oderbruch zu bieten hat. Im kleinen Örtchen Quappendorf, zu Neuhardenberg gehörend, liegt geschützt von einer riesigen urigen Eiche ein kleiner, ökologischer Milchschafhof. Egal, ob Heinrich Heine, Richard Wagner oder Caspar David Friedrich – sie alle haben sich vom Wald inspirieren lassen, über ihn gedichtet, ihn besungen oder ihn gemalt. Wo sind die eigentlich, man hört gar nichts?