Viele haben sich auf den türkischen Wochenmärkten entwickelt und bedienen den Wunsch nach schnellem, aber charakteristisch türkischem Essen. 0000106182 00000 n 0000354859 00000 n
0000116049 00000 n 0000490594 00000 n 0000489272 00000 n Geschichte der türkischen Küche [2] Die türkische Küche gehört neben der französischen, italienischen und auch der chinesischen Küche zu den bedeutendsten der Welt. 0000449790 00000 n 0000483820 00000 n 0000540381 00000 n 0000339935 00000 n 0000407515 00000 n 0000107826 00000 n 0000107004 00000 n 0000471485 00000 n 0000094185 00000 n 0000109607 00000 n
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0000441040 00000 n Das sind nicht gerade wenige Einflüsse – und doch schaffte es die türkische Küche, einen eigenen Charakter zu entwickeln, der sich aus ihren klassischen Gerichten herausschmecken lässt.Nahezu alle beeinflussenden Völker, die die türkische Cuisine mitentwickelten, waren islamischen Glaubens. 0000544552 00000 n 0000113309 00000 n 0000378623 00000 n 0000475456 00000 n
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0000461032 00000 n Typisch für nomadisches Essen sind reichhaltige und sättigende Speisen wie Brot und Joghurt oder Fleisch von Herdentieren. 0000472629 00000 n
0000343770 00000 n 0000510765 00000 n 0000109196 00000 n 0000457394 00000 n Als Sinnbild für die türkische Interpretation von Genuss ist es tatsächlich nicht schlecht, denn türkische Köche verstehen sich auf schnell und unterwegs zu genießende Speisen. 0000110840 00000 n 0000482412 00000 n
0000491991 00000 n 0000454685 00000 n 0000389368 00000 n Maßgeblich sind die nomadischen Turkvölker, die keine Zeit hatten, aufwendige Speisen zu kreieren. 0000457114 00000 n 0000383642 00000 n
0000111665 00000 n 0000472947 00000 n 0000384483 00000 n 0000436707 00000 n 0000533431 00000 n 0000357701 00000 n 0000360539 00000 n 0000464678 00000 n 0000501401 00000 n 0000332480 00000 n 0000094462 00000 n 0000498284 00000 n 0000349901 00000 n 0000516926 00000 n 0000469549 00000 n 0000431205 00000 n 0000531276 00000 n 0000417045 00000 n 0000349178 00000 n 0000447562 00000 n 0000466640 00000 n 0000536534 00000 n 0000399613 00000 n 0000463560 00000 n 0000433529 00000 n 0000411014 00000 n 0000420100 00000 n ist ein Einheitsstaat im vorderasiatischen Anatolien und südosteuropäischen Ostthrakien.Das Land ist seit seiner Gründung im Jahr 1923 als Nachfolgestaat des Osmanischen Reiches laizistisch und kemalistisch ausgerichtet. 0000446867 00000 n 0000107415 00000 n 0000376074 00000 n 0000464958 00000 n 0000356141 00000 n 0000471622 00000 n 0000538382 00000 n 0000522480 00000 n Es wird auf dem Wochenmarkt verkauft und hat eine charakteristische, dunkelgelbe Dotterfarbe. 0000490301 00000 n 0000410457 00000 n 0000448816 00000 n 0000108374 00000 n 0000374518 00000 n 0000423101 00000 n 0000518058 00000 n 0000371531 00000 n 0000512305 00000 n 0000406675 00000 n 0000521350 00000 n 0000440162 00000 n 0000505184 00000 n 0000391360 00000 n 0000466920 00000 n Die feurige, fruchtige Gemüsesalsa Antep Ezmesi setzt etwa auf rote und grüne Paprika, Olivenöl und verschiedene Kräuter, Cacık ist Joghurt mit Gurken und Zitronensaft. 0000364739 00000 n 0000534275 00000 n 0000526987 00000 n 0000546322 00000 n 0000497304 00000 n Feigen, Trauben, Aprikosen sind die am weitesten verbreiteten getrockneten Früchten. 0000115364 00000 n 0000403856 00000 n Über 100 vers. 0000417807 00000 n 0000430181 00000 n 0000419249 00000 n 0000539810 00000 n 0000394263 00000 n
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